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  • 关于超市生鲜经营:你必须知道这些秘诀

    在电商冲击和各类成本高企的压力之下,作为超市卖场这类实体业者如今最大的竞争“法宝”当数生鲜商品。  但生鲜经营绝不简单,由于容易腐败变质,生鲜的经营成本颇高,家乐福麾下主打生鲜的冠军超市就曾因难以负荷高成本而退出中国市场。《第一财经日报》记者了解到,超商生鲜经营对于进货、库存、架构搭配甚至货品陈列与切割刀手等都有非常细化的管理和诀窍,这些环节推动生鲜经营的优劣甚至决定了超商业者的核心竞争力。    先进先出加速周转  诸多业者反映,生鲜是集客能力最强的超商经营板块,因为“民以食为天”,生鲜商品还

  • 面对中小型便利店经营难点 互联网带来什么变革?

    无论你是否孤身生活在一个城市里,生活看起来依然是那么和谐、轻松,并且散发着智慧,这就是互联网带给生活的改变。而我们的行业发生了哪些变化?快车、专车服务大大方便了我们的出行;上门洗车保养成为了现实;餐饮行业不再是“酒香不怕巷子深”;就连中国人最注重的安家购房可以直接在网上一键搞定;超市行业中,各大商超巨头正在积极布局各自的电商平台,推出多元化经营与消费模式,这无疑都体现着时代的变革。今年,“互联网+”、“互联网思维”、“互联网变革”等概念无疑成为了上至国家政策重视、下至平民百姓口中所讨论的热点。201

  • 分析:中国大型超市行业发展四大挑战和四大经营法宝

    核心提示:大型超市遭遇生存生死劫?!6000平方米以上的大型超市门店数量在过去三年持续减少,大型超市行业目前无疑正经历着转型调整的关键时期。今日盈石集团发布专项报告,图解大型超市生存困境,深度解析行业发展障碍。  大型超市遭遇生存生死劫?!6000平方米以上的大型超市门店数量在过去三年持续减少,大型超市行业目前无疑正经历着转型调整的关键时期。今日盈石集团发布专项报告,图解大型超市生存困境,深度解析行业发展障碍。  关店裁员阴霾不散 大型超市拓展放缓    国家统计局2014年统计年鉴显示,全国大型超市门店总数仅

  • 社区超市将成为零售商业服务竞争的最后一公里

    元旦,中闽百汇超市首家社区店在泉州市区田安路祥泰商城二楼开业,经营面积近1000平方米,以生鲜和超市业态为主。开业当天,人潮涌动,生意火爆;近期,厦门见福便利店将入主泉州好的佳,成为省内便利店领域第一宗兼并案;去年年底,泉州首家体验式社区精品超市——巢超超市开业,以超市精品、现买现做、咖啡、聚会、O2O网上商城、生活圈快速物流配送为主要特色的精品互动超市获得市场好评。专业人士认为,随着综合体商业的兴起,以社区服务型的超市和便利店成为零售业竞争的最后一公里。大商业连锁布局社区超市元旦,中闽百汇首家社区型超市

  • 社区便利超市的错位经营之道 贴心服务打亲情牌

     随着社区商业的升温,大型零售企业把扩张的触角伸向了社区。不过,业内人士认为,大型零售企业进军社区超市不仅是体量和业态上的变化,还需要在商品结构和服务细节上做深入的调研。六安爱家生活超市、超市发、华普、首航以及天客隆等企业扎根社区多年,深得社区居民的认可。这些企业的经验或许对大型零售企业开社区便利超市有着借鉴意义。  高质量鲜食聚客  “在人均GDP由5000美元快速提升至1万美元的过程中,消费者对自己的闲暇时间会越来越重视。”上海尚益咨询总经理胡春才说,如今消费者去一次大卖场所耗费的时间和精力成本很高

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